1. Metoda isparavanja vodenom parom
Metoda destilacije jedna je od najranijih korištenih metoda rafiniranja, a s promjenama vremena posuđe koje se koristilo značajno je poboljšano, no princip je u osnovi isti: aromatične biljke stavljaju se u posudu za destilaciju, a zatim se visoko - u nju se propušta temperaturna para (ili se začini i voda zajedno kuhaju), a eterična ulja koja sadrže aromatične komponente u biljci će difundirati u vodenu paru i formirati azeotrop ulja i vode; Azeotrop se zatim hladi, a budući da je ulje netopivo u vodi, odvaja se od vode i formira eterično ulje koje nam je potrebno.
Destilacija je vrlo praktična i ne zahtijeva upotrebu kemijskih otapala. Ruže, lavanda, ružmarin, pelargonije itd. uglavnom koriste ovu metodu.
2. Metoda prešanja (metoda ekstruzije ili metoda hladnog prešanja)
Rezanjem, drobljenjem, ekstrudiranjem itd., voda biljke i eterično ulje koje sadrži aromatske komponente odvajaju se od sirovina kako bi se dobila mješavina vode i ulja, a zatim se ulje i voda odvajaju centrifugiranjem, filtracijom i druge metode dobivanja eteričnog ulja.
U prošlosti je ovaj tradicionalni način ekstrakcije eteričnih ulja bio uobičajen u prosječnom kućanstvu, koji je bio ne samo jednostavan i praktičan, već je jamčio da se prirodni sastav eteričnog ulja ne uništava tijekom procesa ekstrakcije.
Citrusi, limun, bergamot, limeta i druge biljke promijenit će svoj okus na visokoj temperaturi vodene pare, a nije prikladno koristiti parnu destilaciju, pa se većina koristi ovom metodom.
3. Metoda liposukcije (metoda hladnog isisavanja masti)
Općenita metoda je namazanje slojem mlake masti (uglavnom maslaca ili masti) u nekoliko staklenih posuda s ravnim dnom (ili keramičkih posuda), a po masnoći rasporedite svježe latice cvijeća; i prekrijte vanjsku površinu dna bazena masnoćom; Zatim se te staklene posude slažu jedna na drugu tako da se latice stisnu između dva sloja masti, a njihovo ulje može apsorbirati mast. Ovako se latice mijenjaju svaki dan ili dva. dok se mast ne zasiti. Na kraju se odvaja mast kako bi se dobilo eterično ulje.
Ova se metoda obično koristi za ekstrakciju eteričnih ulja poput jasmina, ruže i cvijeta naranče.
Liposukcija je drevna metoda ekstrakcije aromatičnih eteričnih ulja u južnoj Francuskoj, a ujedno je i najskuplja metoda zbog količine rada i vremena.
4. Metoda uranjanja (metoda namakanja toplim uljem)
Ova metoda je slična liposukciji, ali s jednostavnijom upotrebom tekuće masti:
Kada se biljni materijali (latice, smole i sl.) stave u tekuće ulje, zagriju i drže na temperaturi od 60 do 70 stupnjeva, aromatske komponente iz sirovina otpuštaju se u tekuće ulje. Zatim se tekuće ulje filtrira i odvaja kako bi se dobilo eterično ulje.
Tamjan, smirna, sandalovina itd. mogu se koristiti na ovaj način.
5. Metoda ekstrakcije (metoda otapanja)
Tekuća otapala kao što su alkohol i petrolej eter potpuno su pomiješana s biljnim sirovinama, a aromatske komponente u sirovinama, biljni voskovi, pigmenti itd. bit će otopljeni i otpušteni u otapalo; Zatim se otapalo odvoji od tekuće smjese i dobije se ekstrakt koji sadrži aromatske komponente, biljne voskove, pigmente itd.; Na kraju se ekstrakt pročišćava kako bi se dobilo eterično ulje.
Ova metoda se često koristi za rafiniranje eteričnih ulja iz biljaka kao što su cimet, kadulja, benzoin itd.
6. Ekstrakcija "superkritičnim ugljikovim dioksidom".
Princip je: gustoća ugljičnog dioksida pri visokom tlaku ili niskoj temperaturi je bliska gustoći tekućine, dok zadržava neka svojstva običnih plinova, što se naziva "nadkritična tekućina", koja ima jaku sposobnost otapanja. Kada začinska biljka dođe u dodir s njom, aromatične komponente biljke se otope u ovoj tekućini. Tada se smanjenjem tlaka ili povećanjem temperature aromatske komponente mogu konačno odvojiti.
